安樂工程學徒培訓計劃是專為職業訓練局中專教育文憑(DVE)的畢業生而設的課程，旨在培訓具備多項專業技能的技術人員。成功取錄者將受聘為技術員學徒或技工學徒，並參加為期三至四年的學徒培訓計劃。

於培訓期間，學徒將報讀由香港專業教育學院提供的兼讀課程。為確保學徒更有效地學習實用的技能，安樂工程特委派導師為他們提供指導及支援。除定期內部訓練及技能測試外，集團更安排學徒在維修部各組別實習，令他們為未來工作做好準備。